Chocolademelk maken met eenvoudig recept! Een klassieker.

Chocolademelk maken? Dat doe je zo! Met volle melk, echte chocolade, cacao en gezoet met honing of ahornsiroop. En hij is écht lekker. Bye bye witte suikers en neppe smaakmakers, hallo romige, volle chocolademelk waarvan je je (klein)kinderen lekker kunt laten meeslurpen. Hmm..

Een dampende thermosfles chocolademelk; dat doet mij herinneren aan de talloze herfstvakanties die wij met ons gezin aan zee hebben doorgebracht.

Warme jassen aan, goede schoenen én een rugtas met een thermosfles chocolademelk. Halverwege de wandeling even pauzeren en genieten van de zee, of een weergaloos duinlandschap.

Dit onder het genot van een beker warme chocolademelk, met slagroom. Om te koesteren..

Waarom ik van dit recept houd

• DE SMAAK! Romig, diep en vol. Dat komt door de ingrediënten: volle melk, chocolade van kwaliteit, pure cacao en honing of ahornsiroop.
  
• Pure cacao: wist je dat dit een wondermiddel is? Cacao is een echte superfood: rijk aan magnesium, ijzer, chroom, mangaan, koper, zink en vitamine C, en bevat van alle voedingsmiddelen de meeste antioxidanten. Lees hier meer erover!
  
• Altijd thuis: Deze ingrediënten staan standaard in mijn voorraadkast.
  
• Beter dan uit pak. Chocolademelk of -poeder uit de supermarkt vallen onder ultrabewerkt voedsel (bron). Ze bevatten meer suiker en conserveringsmiddelen dan wanneer je het zelf maakt.

Chocolademelk maken – benodigdheden

Maatlepels
Steelpan
Handmixer
Garde

Chocolademelk maken – de ingrediënten

Voor 2 a 3 personen
– 500 ml volle melk
– 250 ml houdbare slagroom
– 70 gram pure chocolade
– 1 eetlepel cacao
– 1 eetlepel (15 ml) honing of ahornsiroop
– Zakje vanillesuiker

Chocolademelk maken – de bereiding

1. Zet de melk op het vuur en laat warm worden.
   
2. Hak of breek ondertussen de chocolade in stukjes
   
3. Doe de cacao in een klein kommetje (of kopje) en voeg net zoveel ONgeklopte slagroom toe als nodig is, om er een papje van te maken. Roer goed.
   
4. Wanneer de melk tegen het kookpunt is voeg je de chocoladestukjes en het cacaomengsel toe. Roer stevig.
   
5. Voeg naar smaak honing of ahornsiroop toe. Klop de overige slagroom met een zakje vanillesuiker en serveer dat bovenop de chocolademelk.
   
6. Garneer met rauwe cacao voor de gezondheidsvoordelen!

Bewaar het recept voor later op Pinterest

Tips voor de bereiding

1. Gebruik bij voorkeur volle melk, hierdoor krijg je een vol en romig resultaat.
   
2. Gebruik ahornsiroop voor een diepe volle smaak.
   
3. Gebruik pure chocolade van goede kwaliteit. De ALDI-repen staan bij mij bovenaan.
   
4. Dit recept bevalt cacao én pure chocolade. Eén van beide niet thuis? Gebruik dan het dubbele van het andere.