Lavendelthee heeft voor mij iets magisch.
Die verrassende ontspanning wanneer je lavendel ruikt verbaast mij telkens weer. Lavendelthee maken is een klein eenvoudig ritueel, maar met een groot effect. In deze blog lees je hoe je zelf lavendelthee maakt van de hele plant.
Recept lavendelthee in een notendop
Was een handjevol lavendel en dep zachtjes droog. Kneus de bloemen, de blaadjes en de stelen tussen je vingers. Doe alles in een theepot en giet heet water erbij. 5 tot 8 minuten laten staan.
Ritme, rust en routines
September kan nog een paar heerlijke, zachte zonnige dagen met zich meebrengen. Ik ervaar het als een soort vriendelijke overgang naar de herfst. En dan groeit mijn behoefte naar ritme, rust en routines. Lavendelthee is bij uitstek geschikt om even stil te staan en even tot rust te komen.
Waarom lavendel ontspannend werkt
En dat lavendel rustgevend werkt is geen fabeltje want wist je dat lavendel ook écht je zenuwstelsel kalmeert? Stoffen zoals linalool en linalylacetaat verlagen je hartslag en brengen je ademhaling tot rust. Meer weten? Frontiers in Pharmacology.
Veel reden dus om een heerlijke pot lavendelthee te zetten.
Zo maak je lavendelthee van de hele plant.
Ingrediënten voor 1 of 2 kopjes
- Een handvol verse lavendel (bloemen, blaadjes en de zachte delen van de steel).
- Heet water (onder het kookpunt).
Bereiding
- Was de lavendel
- Dep voorzichtig droog
- Kneus bloemen, blaadjes en stengel licht.
- Doe alles in een theepot en giet er heet water tegen het kookpunt erbij.
- Laat 5–8 minuten trekken.
- Zeef de lavendel eruit, serveer rustig en bij voorkeur warm. Een zachte temperatuur past bij een zachte thee.
Variëren met lavendelthee
Ik drink de lavendelthee het liefste puur, om zo optimaal van de smaak te genieten. Maar je kunt subtiel variëren met:
- Een schijfje citroen
- Een blaadje munt
- Wat citroenmelisse
- Een klein beetje honing
Gebruik wel altijd lavendel die geschikt is voor consumptie. Kies het liefst een biologische variant. (Ik gebruik de Lavandula Angustifolia.)
Lavendel in de tuin of op het balkon
Naar mijn idee mogen een paar lavendelplanten niet ontbreken in je tuin of op je balkon. Met 1 of 2 potten heb je al een leuke oogst waar je flink wat potten thee mee kan zetten. Na de bloei kun je de lavendel oogsten en drogen. Bind kleine bosjes samen hang ze ondersteboven op een goed geventileerde plek uit de zon.
Tot slot
Dus geniet van deze septembermaand met een heerlijke pot zachte lavendelthee. Veel theeplezier!
Geef een reactie